「さつまいもは太る」と聞いたことがある人はいるのでないでしょうか。
実際は食べ方次第によります。
昨今フィットネスブームで、トレーニングされている方はもちろん、ダイエットや美容目当てで干し芋が人気の食べ物となっています。私自身、増量中もダイエット中も芋を食べます。それくらい体づくりには欠かせない栄養素が含まれています。
今回はダイエットでよく食べられる芋についての紹介になります。
因みにさつまいもではなく加工されている干し芋を進める理由は、コンビニなどで簡単に手に入るからという理由です。さつまいもから自分で調理する人も、今回の内容に当てはまるのでぜひ見てください
干し芋は準完全食??完全食とは
食べ物には完全食と言われてるものがあります
・健康を維持するために必要な栄養をすべて含んだ食品、あるいは食事である。
たんぱく質、炭水化物、脂質がすべて含まれている食べ物になります。
天然の食べ物に完全食はほぼなく、サプリメントなどに完全食が多いです。
例外ではありますがドックフードなども完全食に含まれます。
準完全食の干し芋 準完全食の食品
・必須栄養素に過不足があるもの
今回紹介するさつまいも(干し芋)は準完全食にあたります。
さつまいも(干し芋)は、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれていますがたんぱく質と脂質が少ないため準完全食となっております。
他にも、餃子、納豆、牛乳、トマト、ブロッコリー、リンゴ等も準完全食と言われています。
ダイエットには、完全食より準完全食の方が向いています。
余計な油を摂る必要はありませんので、準完全食を上手く摂ることでダイエットがスムーズになります。
ダイエット中に干し芋などの炭水化物を摂る理由
ダイエット中は脂質や糖質を制限するのになぜ糖質である炭水化物を積極的に摂るのですか？？
まず、たんぱく質だけで基礎代謝分のカロリーを摂取することは不可能です。
本気を出せば、無理をすれば可能かもしれませんが、無理をすることにメリットはありません。
また、たんぱく質はアミノ酸に分解されますね。たんぱく質しか摂らないとたんぱく質がアミノ酸に分解されやすい体になります。つまり筋肉が分解されアミノ酸を作る体になります。
そのため、たんぱく質を多めに取りながら脂質と炭水化物を摂る必要が出てきます。
更に言うと、脂質は良質な脂質、炭水化物は良い炭水化物を摂る事でダイエットがスムーズにいくということになります。
良いたんぱく質とは、食物繊維やGI値の観点から考えることができますね。
それではなぜ干し芋がダイエットに向いている良い炭水化物なのか見ていきます
干し芋がダイエットに向いている理由
今回は干し芋がダイエットに向いている理由を説明していきます。
干し芋がダイエットに向いている理由①低GI値の干し芋
干し芋のGI値は55です。玄米と同じ値になります。
何度も言いますが、GI値が低いほど血糖値が上昇しにくくなりインスリンが出にくくなります。
GI値が低いほど脂肪がつきにくいというわけになります。
干し芋がダイエットに向いている理由②食物繊維が豊富
これも何度も伝えている内容ですが、食物繊維が多いと腸内環境が良くなるためダイエットに向いています。
私がおすすめしているイヌリンは水溶性の食物繊維ですが、干し芋は不水溶性の食物繊維のため消化がゆっくりになります。よって干し芋は他の炭水化物に比べて腹持ちが良いためダイエットに向いています。
干し芋のダイエットに対するデメリット
低GI値で食物繊維が豊富な干し芋ですがデメリットもあります。
それは、カロリーが多いことです。
100g当たり300カロリー程度あります。
100gで一日に必要な食物繊維が1/3程度摂れますので、ダイエット中は男性なら100g程度で良いかと思います。女性ならそれよりちょっと少ない80g当たり摂ってみてはいかがでしょうか。
逆に体重を増やす増量目的でしたら、無理矢理たくさん食べる事をおすすめします。
私の場合増量中でしたら300gは必ず食べます。それだけで1000カロリー弱摂れます。
干し芋とおならの関係
ほしい芋を食べるとおならが出やすくなります。
ダイエットに関して言うと、この反応はメリットだと思います。人によってはデメリットに感じるかもしれませんが。
干し芋には食物繊維が豊富ですので、食物繊維によっておならが発生します。ただこの場合のおならは、健康的なのでそこまで気にしなくて大丈夫です。
異常におならが回数が増えるようでしたら、食物繊維の過剰摂取の可能性があるのでその場合は食べる量を減らして調整してみましょう。
100g→80g→60gと、おならで判断するのも一つの手段としては良いと思います。
まとめ
今回は干し芋とダイエットの関係性について解説しました。
干し芋は準完全食です。
準完全食は、ダイエットや筋肉を付けるうえで良い栄養素がたくさん含まれているので上手に摂っていきましょう。
おならは一つの判断材料として活用していきましょう！
以上です。
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